新华社北京10月15日电（记者刘红灿）“仓禀实”是中国人千年的梦想。现在，我国粮食的人均占有量已超过世界平均水平。1997年，我国人均粮食占有量达到400多公斤。粮食储备量占消费量的比重达到30％以上，大大高于国际公认的17─18％的粮食安全警戒线。我国粮食人均占有量、储备量均达到历史最高水平。
随着种植业结构的调整，种植业中粮食作物比重下降，经济作物上升。我国粮食播种面积1997年比1978年减少767．4万多公顷，但粮食产量则增长了0．62倍，达到了4．9亿多吨。
科技进步成为我国粮食生产发展的强大推动力，加之农业生产条件不断改善，我国粮食单产迅速提高。20年来，我国粮食亩产每年增加6．4公斤。1997年，全国粮食平均亩产291公斤，比1978年增加了122公斤，增长了72．2％。目前，我国粮食总产量年均增速达2．7％，远远超过人口增长速度。
粮食产量提高同时，我国粮食种植地区和品种结构也日趋合理。过去我国粮食格局为南粮北调，1978年南方地区与北方地区粮食产量的比例为0．59比0．41，1997年为0．54比0．46，北方粮食产量份额增加。过去，我国细粮供不应求，玉米等粗粮在城乡居民的口粮中占有相当大的比例；现在，细粮已成为我国居民的主要口粮，粗粮偶一食之，调剂口味。我国稻谷和小麦的产量已分别增长了46．6％和1．3倍，稻谷、小麦产量已占粮食总产的65．6％。
